Что можно есть при похудении

0
1030

В этой статье поговорим о самых часто задаваемых вопросах, всех кто пытается похудеть: ” Что можно есть при похудении? “, ” А можно ли есть тот или иной продукт? “. И вы узнаете несколько способов, как определить для себя, можно ли есть это или нельзя во время похудения.

Прежде всего, нас интересует два вопроса о том, не отложатся ли с данного продукта лишние калории к нам в жир и не помешает ли этот продукт похудению.

Начнём с того, что наше тело управляется при помощи гормонов. Гормоны – это биологически активные вещества, которые вырабатываются в специализированных клетках желёз внутренней секреции. Гормонов огромное количество, однако при похудении нас больше всего интересует гормон Инсулин. Данный гормон отвечает за обеспечение питанием всех клеток нашего организма. Если вы будете следить хотя бы за одним гормоном инсулином, вы добьетесь до 70% успеха при похудении. И именно отталкиваясь от этого гормона следует решать можно нам есть тот или иной продукт или нельзя.

Инсулин

Инсулин – это гормон, который вырабатывается поджелудочной железой. Его основная задача, которую он выполняет в нашем организме, это следить за уровнем сахара в нашей крови. Какие есть особенности у инсулина? Если инсулин превышает определенный порог, если уровень инсулина высокий, то наш организм напрочь блокирует жиросжигание. Липолиз или расщепление жиров на высоких уровнях инсулина не происходит. Простыми словами, если мы что-то съедим от чего у нас будет резкий скачок инсулина в крови, то процесс жиросжигания остановится и наше тело не сможет худеть за счет накопленного жира.

Нам нужно следить, чтобы у нас был ровный, не скачкообразный уровень инсулина. От чего же зависит уровень инсулина? Он зависит напрямую от уровня глюкозы или сахара в крови. Чем выше уровень сахара (глюкозы) в крови, тем выше поднимается уровень инсулина, чтобы растаскать по клеткам, по нужным местам ту самую глюкозу. Глюкоза в свою очередь отвечает за баланс углеводов. И соответственно чем ниже уровень глюкозы в крови, тем ниже уровень инсулина. При низком уровне нам проще худеть и в жир ничего не откладывается.

От чего же зависит у нас уровень сахара (глюкозы) в крови? А он зависит как раз от продуктов, которые мы употребляем.

Что можно есть при похудении

Например, мы съели какой-то продукт. На один определённый продукт у нас уровень сахара в крови поднимается быстро и резко, провоцируя скачки гормона инсулина, который блокирует намертво жиросжигающие, а на другой уровень сахара поднимается медленно и плавно и процесс жиросжигания не останавливается. С этого делаем вывод, что нам нужны продукты, которые медленно и плавно повышают уровень сахара в крови и исключаем те продукты, от которых у нас скачки сахара.

Каким же образом определить нужный нам продукт? У всех продуктов есть определенный гликемический индекс. Гликемический индекс – это показатель, на сколько определённый продукт повышает уровень сахара (глюкозы) в крови. За эталон уровня глюкозы в крови принят, всем известный нам продукт, сахар или глюкоза в чистом виде – это 100.  То есть продукты, у которых значение гликемического индекса будет приближено к цифре 100, дадут нам большой скачок инсулина в крови, тем самым останавливая процесс похудения.

На сколько же можно употреблять продукты относительно уровня глюкозы. Считается, что полезными будут те продукты, гликемический индекс которых 50 и меньше. И чем ниже этот гликемический индекс, тем для нас лучше. Меньше поднимается инсулин, проще сжигать жир и меньше вероятность того, что запасы отложатся в жир. Теперь вы знаете, что можно есть при похудении, осталось определить, какие продукты нам подходят.

Каким способом определить можно ли есть продукт

Способ № 1

Первый способ является очень точным и индивидуальным. Он даст ответ можно ли именно вам есть тот или иной продукт.

Для реализации первого способа нам понадобится:

1) Самый обычный глюкометр.

Что можно есть при похудении
Обычный бытовой глюкометр можно приобрести в любой аптеке вашего города

2) Несколько пачек глюкозы в таблетках (без аскорбиновой кислоты). В итоге нужно чтобы было 30 гр. глюкозы.

Что можно есть при похудении

3) Те продукты, которые вы хотите испытать.

Первым делом нужно выяснить, как конкретно ваш организм реагирует на чистую глюкозу. Т.е. на продукт с гликемическим индексом равным 100.

  1. Натощак нужно глюкометром измерить начальный  уровень глюкозы в крови, лучше утром после сна. 
  2. Съедаем 30 гр. чистой глюкозы и начинаем измерение 1 раз в 15 минут в течение первого часа. И в следующий час – один раз в 30 минут.
  3. В результате мы получаем эталонную кривую именно для вашего организма.
Что можно есть при похудении
Это нужно сделать всего один раз. Нарисуйте себе эталонную кривую. Это реакция именно вашего организма на чистую глюкозу. На продукт с гликемическим индексом, равным 100.

Теперь вы все продукты, по которым у вас возникает вопрос о том, что можно есть при похудении будете сравнивать именно с этой кривой.

Сравнивать очень просто. Те продукты, у которых гликемический индекс на глюкометре меньше в 2 раза, означает, что для вас этот продукт можно употреблять, а все что выше, чем 50% от глюкозы вам употреблять не нужно.

Как это измерить на продукте? Нужно взять тот продукт который вы хотите испытать. На упаковке каждого продукта указаны БЖУ (Белки, жиры и углеводы). Нам нужно взять именно 30 грамм углеводов данного продукта. Делаем первое измерение утром натощак. Употребляем продукт и делаем все те же самые измерения. Первый час –  1 раз в 15 минут, второй час – 1 раз в пол часа. В итоге получаем такую же кривую и сравниваем ее с первой (эталонной).

Что можно есть при похудении
В результате получаем такой примерный график.

И как вы видите от овсянки получается плавный скачок сахара в крови. И соответственно, овсянка является для моего организма продуктом, рекомендуемым к употреблению при похудении.

Кажется, что этот способ очень сложен? Но нет. Вам достаточно проверить один продукт всего один раз, который вам очень хочется и вы уже будете знать на всю жизнь, стоит вам его употреблять или нет. На самом деле в нашем рационе не так много разнообразных продуктов. Поверьте, это лучший способ проверить гликемический индекс продукта, ведь в наше время, мы не знаем, что на самом деле положили в продукт, не написав об этом на упаковке.

Способ №2

Если первый способ все-таки для вас оказался очень сложным, вы можете воспользоваться вторым, но он не будет так точен как первый.

Ищите таблицу гликемического индекса нужного вам  продукта в интернете. Например.

Что можно есть при похудении
Таблица гликемического индекса

Вы должны понять, что если взять один и тот же продукт разных производителей, то, по факту, их гликемический индекс может отличаться. Потому что, один производитель добавил в продукт свои добавки, другой производитель добавил свои. И тот продукт который был занесен в данную таблицу, может отличаться от того, который вы купили в магазине. Но тем не менее этот способ является рабочим.

Я надеюсь, что я ответил вам максимально подробно на вопрос о том, что можно есть при похудении и теперь вы сами сможете определить, является ли тот или иной продукт для вас рекомендуемым к употреблению. А также, задавайте вопросы в комментариях.

Обязательно прочтите статью о том, как ускорить метаболизм. Вы будете знать, как можно эффективно скидывать лишний вес.

Loading Likes...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here